Unidad Casino Central

La Unidad Casino Central, creada el año 2015, está formada por el Casino Central y la Cafetería Nahmías, ambos ubicados en el Campus Isla Teja de la UACh. Orienta su trabajo a otorgar el servicio de almuerzo a los estudiantes del Campus Isla Teja, que reciben este beneficio a través de los bonos de la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE) de la UACh, como de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB). También ofrece el servicio de alimentación a estudiantes en general y a funcionarios docentes y no docentes.
Esta Unidad trabaja permanentemente para lograr una atención cada vez mejor de sus usuarios en todos los aspectos, por lo que desde su creación ha implementado una serie de mejoras con ese objetivo. En ese sentido destaca la reducción de la fila de espera agilizando la línea de atención, además de aumentar la capacidad de asientos y mesas.

La buena alimentación de los estudiantes es la prioridad de la Unidad Casino Central, por lo que se ha colocado en marcha un sistema de minuta mensual que establece menúes para cada día, considerando la variedad de los alimentos y las calorías necesarias para los jóvenes de esta comunidad universitaria.

En ese contexto, el menú es elaborado por la nutricionista de Casino Central y supervisado por la administradora y la técnico gastronómico de la Unidad de Control de los Establecimientos de Alimentación (UCEA). Cada día se contempla un menú tradicional (o régimen común) y un menú vegetariano, que es anunciado el día anterior en pizarras luminosas del mismo recinto y en el Facebook Casino Central UACh.

A partir del 21 de septiembre Cafetería Nahmías además de entregar su servicio habitual, entrega almuerzos (sólo plato tradicional) desde las 11:45 horas.

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